En la España de los primeros setenta, hacia tiempo que habia acabo el hambre de la posguerra pero el hambre cuando se prolonga en el tiempo, despierta ancestrales estrategias de supervivencia, los españoles llevaban mas de una decada engordando, y las abuelas y madres con las despensas repletas, por si acaso, por si volvian los malos tiempos.
La generacion yeye, la de los sesenta , empezo a tomar cotas de poder, con la minifalda, no se podia estar gorda, ademas: !! no era sano !!, para asombro y espanto de madres y abuelas aparecio algo llamado “la dieta ideal” una dieta de adelgazamiento, el aceite de oliva engordaba, el pan engordaba, el pescado azul ni verlo, los frutos secos, los dulces, desterrados, todo un tsunami en las cocinas tradicionales.
Esas mujeres con la olla express en sus manos cambiaron los habitos alimentarios y algo mas, pero no era suficiente, habia que ser mas delgada mal alta, mas rubia, y las mas osadas se compraron una BICICLETA ESTATICA, de fabricacion española por supuesto. Fue el preludio de la actual cultura de los gimnasios, de las dietas de los DES......
De todo esto hace apenas medio siglo, no es historia, no es materia para la sociologia, pienso que desde la etnologia, hablando con esas mujeres, podriamos aprender algo de como se cambia una sociedad,
Creo firmemente que la realidad se cambia no con grandes palabras sino con pequeñas y continuas acciones.
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