ULTRAMARINOS

Ultramarinos me parece una palabra preciosa,  no hace ni un siglo se usaba ese termino para hablar de algo muy, muy  lejano. Los ultramarinos eran comercios que ofrecian todo aquello que no daba la produccion local, las etiquetas  solian tener un punto exotico

El colacao hablaba del Africa tropical, cafes valiente nos trasladaba al lejano oriente.

Existian marcas locales pero los grandes monopolios de la alimentacion  terminaron  por absorverlos a todos. La globalizacion sustituyo  a los ultra-marinos. Cosas del espacio-tiempo

Estos viejos envases son de la coleccion del museo de etnologia. Los alimentos junto a la musica son los productos culturales que antes pasan de una sociedad  a otra, se adaptan se naturalizan y tenemos la impresion de que son nuestros y que siempre estubieron ahi.
Hay un programa de television que os recomiendo  KARAKIA , no es un programa de cocina , es pura etnologia, antropologia, apartir del acto universal de cocinar y compartir una mesa.