MATANZA

Comprendo que para algunos esta imagen resulte desagradable.
El cerdo es una animal impuro en algunas religiones, matar animales resulta controvertido en otras, 
En mi cultura, La matanza del cerdo era un acotecimiento, un trabajo en el que colaboraba toda la familia y allegados, dias de preparatibos, kilos y kilos de cebollas en el caldero, puesta al dia de los utensilios y al final un dia frenetico que empezaba de madrugada de un dia frio de invierno, todo tenia que ser rapido, para que nada se estropease.

Tres datos; 

1.- Una familia media tenia mas o menos  siete miembros, ese cerdo era toda la carne que comerian durante un año, no les daba para ser muy carnivoros.
2.- Colon surco los mares no para descubrir un nuevo mundo, viajo buscando especies: el clavo, la pimienta, la canela, no eran tema de placer edonista, eran una necesidad para que los alimentos se conservaran.
3.- Del animal se aprovechaba absolutamente todo, como dice el dicho popular "del cerdo me gustan asta los andares" cada parte del animal un destino preciso.

Respeto las diferentes religiones, respeto a las personas que deciden ser vegetarianas, pero no los argumentos que ven violencia en el sacrificio de un cerdo, o de un carnero, 
No creo que la vida sea mas respetable en la medida que se nos parezca mas, que tenga patas y ojos, para mi las lechugas tambien son formas de vida.
Ese cerdo que veis en la imagen muere si pero da vida a toda una familia.